Schnitzel Wiener Art

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Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten für: 30 Portionen

Zubereitung

1. Die Schnitzel mit einem Fleischklopfer flach klopfen und auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen
2. Die Eier in einem großen Teller aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen. In einen zweiten Teller das Paniermehl füllen. Dann die Schnitzel zuerst durch die Eier ziehen und anschließend durch das Paniermehl wälzen.
3. Die panierten Schnitzel in einer großen Pfanne mit Öl goldgelb anbraten

Dazu passen

• Salate aller Art
• Brot
• Pommes Frites
• Ketchup

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